Кефир

[Debora]

Хепи кумулус фала мнооооогу за информациите, ете решена е мистеријата. Кога ставив само еден прст млеко се направи убаво кефир - се разбира многу малку беше. А кога ќе ставев 2 прста млеко, си стануваше киселкасто, ама со конзистенција на млеко.
Значи тоа е мерката, млеко колку да ја покрие габата. (thumbsup) Ете утре вечер ќе го процедам и пак ќе ставам малку млеко А јас пак се уплашив да не ставам премалку млеко, па да го умрам кефирот од глад. (scared)
Фала уште еднаш. (a2)

[happy cumulus]

Jeeeee, gabata ti e uste ziva dance dance dance . Ke mi bese mnogu krivo ako ti izginese po moja krivica (smile).

[Debora]

Жива е, жива е габата. (rad)
Сега редовно ставам малку млеко, како што ми кажа ти и си се прави убав, густ кефир. (rad)

[Petra]

Девојки да се пофалам, имам кефир. (rad) (rad) (rad)
Вчера вечета ми ја дадоа габата, мислам дека веќе е готова да ставам ново млеко. Ќе ја проверам сега. (smile) (joy)

[Petra]

Готов е кефирот. (smile) По густ е од јогурт и има вкус на не многу кисел јогурт. Многу ми се допадна вкусот. Не знам дали баш таков треба да биде. (confus) Дали оти немам искуство со ваква габа, некако страв ми е да не ја отепам. Се надевам дека нема тоа да ми се случи.
Ја прецедив преку ситна цедалка, го измив теглето, ја исплакнав габата и ја ставив пак во теглата, после тоа го ставив и млекото. Ако не е во ред нешто во постапката кажете ми девојки. (thumbsup)

[Debora]

Петра браво за кефирот (cl) , кај мене на почетокот одеше многу потешко. Јас мислам дека ништо не си згрешила во подготовката. За отепување на габата не се секирај. (smile) Чим мојата е жива сеуште, сигурно и твојата ќе си поживее. (thumbsup)

[Petra]

Фала Дебора, сега полоесно е. (smile) Цел ден ја мислев да не ја отепам. (laugh1) Можно е брзо да стаса оти деновиве празници, гости, па повеќе се ложеше огинот. Ќе видам овој пат како ќе стаса. Добро би било да се прави вака брзо. (thumbsup) (joy)

[Petra]

Денс го сменив кефирот, овојпат стаса за некаде 36h. Сега не ја измив габата и ставив во новиот кефир од стариот, па очекувам да стаса побрзо. Ај ќе видиме, ставив и малку повеќе млеко.

[Debora]

Петра сигурно сега ќе ти стаса побрзо. И јас сум приметила дека ако ја измијам габата, и треба доста подолго време за да стаса. Ама читав некаде дека може да се мие еднаш неделно, а не мора на секое менување.
Исто и температурата е многу важна. На почетокот ја чував на полица, високо на северна страна од собата и требаше барем 2 дена за да се направи кефир, а ставав многу малку млеко, е после кога ја ставив до печката се управи. (joy)

[Petra]

Убаво што кажа Дебора за капењето на габата, сега ќе прашував за тоа. (smile) Супер. Овој пат ми стаса кефирот за помалку од 24h, беше густ како кравјо кисело млеко. Не ја миев габата и млекото што го ставив малку го замлачив, ептен малку млако да биде, а ставив три пати повеќе. Изгледа има врска топлото и некапењето на габата за побрзо да произведува. (rad)