Безглутенска исхрана

[happy cumulus]

Neznam kaj nas kolku se poznati ovie informacii, ama vo poslednive nekolku godini mnogu luge se osetlivi na gluten. Se smeta deka do ova dovela dolgogodisnata selekcija na pcenicata i drugi zitarici koi se odgleduvaat, pa tie izgubile nekoi mnogu vazni svojstva. Bolesta koja direkno e povrzana so intolerancija na glutenot se vika Celiac desease, i sekako lugeto koi patat od ovaa bolest najocigleno beneficiraat od bezglutenska dieta. No i mnogu luge koi patat od neobjasniv zamor, lesna iritacija, ... i koi probale da ziveat bez gluten, izjavuvaat deka sostojbata mnogu im e podobrena.
Duri i roditeli na deca od autisticniot spektar izjavuvaat deka odnesuvaweto na decata e mnogu podobreno otkako se na bezglutenska/bezkazeinska dieta. Sekako deka narusuvanjeto e dozivotno, no simptomite se mnogu poblagi. Normalno, kaj nekoi ovaa dieta nema vlijanie, zasto ne sekoj e osetliv na gluten.
Mnogu tvrdat deka bezglutenskata dieta e skapa. Da, skapa e ako bezglutenski leb, namirnici sto prirodno sodrzat gluten, ama na ovoj ili na onoj nacin e otstranet. No moze da ne e poskapa od sekojdnevnata dieta, dokolu se konzumiraat samo prirodni bezglutenski produkti. Zelencuci, ovosja, mesa, oves, ...
Ja otvoriv temava, zasto dosta vreme pominuvam citajki na ovaa tema, a i sum opkruzena so luge koi ja primenuvaat ovaa dieta. Kako sto znaete, zasegnata sum od mozen autizam vo moeto semejstvo, pa si vikam nisto ne gubime ako probame edna vakva dieta. Moze da ne benificira site niz doma.
Ete taka, sakav da spodelam. Ako nekoj ima bilo kakvo iskustvo ili mislenje, neka poveli da si pomuabetime.

[sunshine_2012]

Happycumulus te podrzuvam vo celost za ovaa dieta zasto i jas mislam deka glutenot posebno tuka vo USA steti na organizmot poradi selekciite sto se pravat na zitarkite, dodusa vo Mk mislam deka i se uste jademe normalni zitarki da se rece taka ( neselektirani ) pa mislam i deka nema mnogu zaboleni od bolesta Celiac desease. no kako sto gledam i vo Mk ke pocne da se praktikuva toa.
i jas imam citano deka bez glutenskata dieta ne samo sto gi ublazuva simptomite na autisam tuku i predizvikuvaat tumori. Tuka vo USA poznavam mnogu sto vo svojata ishrana ne koristat gluten znaci skroz gi imaat otfrleno zitarkite zardi mozno zaboluvanje od ovaa bolest.

[Nespretna]

Имам слушнато и во Македонија (мои пријатели) кои се на тој режим на исхрана. Ама мислам дека во Македонија нема многу избор на безглутенска храна. Тука, во Канада има огромен избор, на се' и сешто.

Мене ме интересираше... Кои се симптомите за да се забележи дека сме осетливи на глутен? Лесна иритација, ако се мисли на кожата, јас ја имам последниве неколку години и баш се чудев од што може да биде. А замор, чувствувам само повремено...

[Debora]

И јас читав летото за ова. Класични симптоми за целиакиа би биле: подуеност, гасови, голема столица, пролив, мрсна столица или мрсни капки (затоа што мастите не се апсорбитаат како што треба во танкото црево), понатаму може да се јави анемија и недостаток на други витамини затоа што телото не може да ги апсорбира хранливите материи...
Не знам дали има начин за дијагностика или по симптомите се донесува заклучок?

[happy cumulus]

MIslam deka za celiakia (fala Debora za makedonskoto ime) ima nacin na dijagnoza.
Megutoa za ovie drugite raboti, nema. Ednostavno luge resavaat da probat, pa gledaat ishodi. Ako za edna-dve nedeli se cuvstvuvaat podobro so dietata, togas vredi da se prodolzi. Ima metodi veruvam sto ke pokazat osetvlivost na gluten, ama neznam do koja merka.
nespretna, sto se odnesuva do izborot, ima izbor sekade, za prirodna neprocesirana, hrana. Ako rabotite gi gledas od gledna tocna na "sto mozes da jades", namesto od gledna tocka "sto mi e zabraneto", ke vidis deka ima izbor golem. Sostojba na umot ;-)

[Nespretna]

Ako rabotite gi gledas od gledna tocna na "sto mozes da jades", namesto od gledna tocka "sto mi e zabraneto", ke vidis deka ima izbor golem. Sostojba na umot ;-)

(thumbsup) Е ова сакам да им го кажам на луѓето кога се мислат што би јаделе кога би постеле... А за диети, имам искуство бајаги и мислам дека не би ми било проблем. Не би требало да има некои ризици во текот на бременоста доколку се држи овој режим. Па се надевам дека ќе пробам. Не ветувам! (unsure)

[sunshine_2012]

Jas mislam deka kaj nas vo Mk ima golem izbor na prirodna hrana za da se drzi ovaa dieata ne samo kako dieta tuku moze da bide i zivoten stil, barem vo Mk ima se od ovosje i zelencuk pa i zimno vreme si stavame zimnica i razni salati vo tegla bas ima izbor, no nie sme naviknati na lebceto e toa ni e makata. :)
mm se jade bez leb, (thumbsup) najmnogu koristeme integralen oriz so celo zrno i ovesni.(poridg)

[Debora]

Најдов интересна статија,Wheat: 200 Clinically Confirmed Reasons Not To Eat It Документирани се 200 болести поврзани со глутенот, списокот може да се види на линкот.
Порано во житата имало околу 5% глутен, а денес околу 50%. (tumbdown)

[happy cumulus]

Odlicna statija, Debora, fala sto spodeli. Ete gledas zosto sakam da odime gluten free. Sega za sega sme namalile dosta, ama se dvizime kon maksimalna redukcija.
Po toa sto sum citala, bolestite moze ne se dobivaat od glutenot, megutoa glutenot moze da gi vlosuva simptomite. Kako i da e, mislam deka se e do navika, pa ako zapnam ke naucam kako da ziveam bez leb. Ah tie mutacii, ah tie biznisi, ah tie Amerikanci... Nesto selekcii, nesto genetski modifikacii, ete ti posle lubenici bez semki so nikakva hranliva vrednost......

[Debora]

Еве и јас речиси една недела сум на безглутенска исхрана. (rad) Ако ми речеше некој, некогаш, дека нема да јадам леб ќе сакав да го тепам. (rolll) Ама така спонтано ми дојде и не чувстувам никаков недостаток. (w1) По една недела можам да кажам дека гледам подобрување на кожата и имам повеќе енергија. (rad)